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GRAN MENÚ AJO DE SOPAS

APERITIVOS
Bombón de Villamartín, Anguila y Manzana
Croqueta cremosa de Lomo de la Olla
Bocata de Calamar
Pesto Castellano

Otoño
Ajos a las Gambillas
Bacalao con Tomate y Setas
Pan Chino de Carrillera Ibérica para comer con las manos y mojar

Macarrones Cheesecake
A Fregar los Platos

Torta de Chicharrones

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CARTA BARRA/TERRAZA

Está pensada para sacar el máximo partido a los productos de temporada y de cercanía. Buscar su mejor versión e intentar mejorar y dar la vuelta a las elaboraciones tradicionales. Algunos de nuestros platos cambian, se transforman y otros llegaron para quedarse.

PRODUCTO

Las croquetas y su textura cremosa, un bocata de panceta cocinado a baja temperatura al humo de sarmiento, el gofre de morcilla de Villada y confitura de Torquemada, los molletes, la tarta de queso para compartir y, por supuesto, el ajo de sopas, son algunos de nuestros platos más representativos. Pero queremos que cada visita sea una experiencia única.

VINO

La gastronomía y el vino son una de las columnas vertebrales de Castilla y León. Por eso en nuestra carta no podían faltan vinos de la región, de Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales, Arlanza… Pero también de otras zonas vinícolas de España y el mundo.