GRAN MENÚ
GRAN MENÚ
La expresión teatralizada del concepto AJO DE SOPAS dentro de un espacio singular. Se eleva el telón, el tiempo se detiene y pone en marcha todos los sentidos en una sucesión de propuestas, secuenciadas con la precisión de un relojero. Una experiencia absolutamente sensorial, sorprendente y mágica, donde el producto, la estética, el conocimiento del oficio y la creatividad de Alberto Soto no deja indiferente a nadie.
GRAN MENÚ AJO DE SOPAS
Anchoa casera de Santoña
Pani puri de guiso de oreja
Tortilla de patata
Croqueta de pato y foie de Villamartín
Cocido en Dim Sum
Tallarines de patata trufada a la carbonara ibérica
Huevo con carabinero
Lechazo y ensalada entreasados
y una secuencia dulce…
Chocolate, plátano…frutos secos
Leche frita cremosa
y #chuches
Precio: 55€
Disponemos de cheques regalo
para que puedas obsequiar con nuestro menú degustación
